NOVECENTO TE’
Le amalgame custodite all’interno delle confezioni firmate NOVECENTO TE’ rappresentano l’eccellenza italiana del lusso ed in esse si possono ritrovare una perfetta fusione di fascinazione, arte pura di linguaggio, uno speciale carattere della forma e lo straordinario gusto per uno stile di vita eclettico e mondano. Tutte le diverse varietà di tè derivano dalle foglie della “Camellia Sinensis” e si differenziano per i diversi trattamenti lavorativi che permettono più gradi di ossidazione delle foglie. Questi processi vengono comunemente chiamati “fermentazioni”.Gli effetti delle amalgame dipendono dalla loro tipologia ed infusione: l’infusione breve estrae soprattutto caffeina con proprietà stimolanti, l’infusione lunga estrae anche acido tannico che disattiva la caffeina.
LA LEGGENDA DI MONT FORVIER
La leggenda di Mont Forvièr racchiude gli ingredienti di ricette centenarie di amalgame di tè, spezie ed erbe, custodite in segreto dalle ancelle del castello. Venite ad assaporare queste miscele dall’aroma unico e straordinario!
FILOMENA – ét. 1675
I lunghi corridoi del castello di Mont Forvièr ci portano fino alla stanza “ét. 1675” dalla quale prende il nome l’amalgama creata da Filomena, una ricercata mescolanza di tè, dove si fondono furtivi i profumi di una dolce e morbida anice, assieme ai leggeri e legnosi semi di un irriverente e caloroso coriandolo. La leggenda si perde nella ricca e scintillante vegetazione dell’isola di Formosa, quando abili cavalieri, non più distratti dal seguire sentieri inesplorati che costeggiavano il mare a sud-est, ebbero l’ingegno di fare grande scorta delle larghe foglie dell’antico tè blu e decisero di portarle in dono alla cittadina di Forvièr durante il loro viaggio di ritorno.
- “Tè Oolong, Anice e Coriandolo”: 10 infusori piramidali biodegradabili e compostabili di tè Oolong in foglia infuso con spezie ed erbe, confezionati in un unico sacchetto. Prodotto confezionato in Italia (20 grammi).
[OOLONG] – Il tè semifermentato Oolong è rinomato per il suo gusto particolare. Questa miscela è arricchita dal profumatissimo anice stellato cinese che dona all’infuso un’elegante nota speziata. I semi di coriandolo completano questo mélange con una nota rinfrescante e saporita.
[ABBINAMENTO] – Abbinamenti naturali con la cucina asiatica, in particolare per quei piatti che utilizzano il 5 spices. Abbina perfettamente piatti a base di brodi di carne dal sapore intenso. E’ uno dei pochissimi tè capaci di reggere ed anzi complementare il cioccolato fondente.
[GUSTO] – Il palato percepisce il matrimonio geniale fra il tè Oolong e l’anice stellato ed entrambi i sapori sono ben distinguibili ma, insieme formano un’unione naturale e logica. Poco dopo arriva la nota leggera e fresca del coriandolo a dare equilibrio e sostegno al finale.
[NOTE GUSTATIVE] – Appare discreta una nota fresca e leggermente agrumata di coriandolo. Grosse foglie di tè Oolong ad alta fermentazione, anice stellato intero od in pezzi e semi di coriandolo danno un aspetto di liquore limpido color nocciola scarico.
[NOVECENTO TE’] – L’astuccio di tè Oolong con anice stellato e coriandolo a marchio Novecento Tè contiene 10 infusori piramidali compostabili e biodegradabili confezionati all’interno di un unico sacchetto. Il peso netto totale del prodotto è pari a 20 grammi.
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