Farina di Semi di Lino 500 g

La farina di semi di lino Premium Gold  è una farina speciale senza glutine per prodotti da forno e pasticceria individuali nella cucina a basso contenuto di carboidrati o come aggiunta alle farine normali.

La farina di lino Gold ha una densità nutritiva particolarmente elevata con un’elevata percentuale di lignani, che hanno un effetto antiossidante. La farina di lino dorato parzialmente disoleata si attacca, gelifica rispetto ad altre farine senza glutine e tiene insieme l’impasto. È enormemente gonfiabile (fino a 4 volte l’assorbimento d’acqua) e può essere utilizzato come porta freschezza naturale. La sua colorazione chiara si integra meravigliosamente nei prodotti da forno. Per pane e prodotti da forno, il 10-20% della farina convenzionale può essere sostituito con la nostra farina di semi di lino Gold.

• 6 mg di zinco per 100 g – 10 mg di ferro per 100 g
• Contenuto naturale di omega 3 e omega 6
• Senza glutine
• Enormemente rigonfiabile> fino a 4 volte l’assorbimento d’acqua
• Freschezza più lunga, mollica umida, stabile alla lievitazione
• Colorazione chiara per un’ottima stabilizzazione dell’impasto – Aumenta il contenuto di proteine ​​e fibre
• Alto contenuto di mucillagini, basso contenuto di carboidrati – Alto contenuto di amminoacidi essenziali e lignani
• Adatto per vegani (sostituto dell’uovo) e dieta a basso contenuto di carboidrati
• Parzialmente disoleato, per una maggiore durata