Friselle di Tritordeum

Le friselle di Tritordeum sono un prodotto artigianale di alta qualità, realizzato con farina di Tritordeum, un cereale innovativo ottenuto dall’incrocio tra frumento duro e orzo selvatico. Questo cereale unico dona alle friselle un sapore delicato e leggermente tostato, ideale per chi cerca un’alternativa gustosa e nutriente ai prodotti da forno tradizionali.

Grazie alla lavorazione artigianale e all’uso di ingredienti naturali, le nostre friselle di Tritordeum conservano tutte le proprietà benefiche del cereale, offrendo un prodotto ricco di fibre, vitamine e minerali. La consistenza croccante e il gusto autentico delle friselle le rendono perfette per essere gustate in ogni momento della giornata.

Ideali da immergere in acqua e condire con pomodori freschi, olio extravergine d’oliva, origano e un pizzico di sale, le friselle di Tritordeum sono un’esperienza gustativa che esalta la semplicità e la genuinità della cucina mediterranea. Perfette come snack, antipasto o per accompagnare i tuoi piatti preferiti, queste friselle sono la scelta ideale per chi desidera un prodotto sano e delizioso.

Prova le nostre friselle di Tritordeum e lasciati conquistare dal loro sapore unico e dalla qualità dei nostri ingredienti selezionati. Perfette anche come regalo gourmet, sono l’ideale per sorprendere amici e familiari con un prodotto artigianale di alta qualità.

Ingredienti: Farina di Tritordeum, acqua, sale, lievito.

Ma cosa sono le friselle?

La frisella, conosciuta anche come fresella o frisa, è un prodotto da forno tradizionale della cucina meridionale italiana, in particolare della Puglia, Campania e Calabria. La sua origine risale a tempi antichi, quando veniva preparata come pane di lunga conservazione per i contadini e i marinai.

Essa è una ciambella di pane biscottato, fatta di farina di grano duro, che viene cotta due volte. La prima cottura avviene come un normale pane, mentre la seconda, dopo essere stata tagliata a metà e infornata nuovamente, le conferisce la sua caratteristica consistenza croccante. Questo processo di doppia cottura permetteva al pane di durare a lungo, rendendolo ideale per essere conservato per settimane o mesi.

Questo semplice ma delizioso piatto è diventato un simbolo della cucina mediterranea e continua ad essere molto apprezzato per la sua versatilità e gusto autentico.

Ad oggi, la frisa è popolare non solo nelle regioni del sud Italia, ma anche nel resto del paese e all’estero, grazie alla loro capacità di coniugare semplicità, gusto e tradizione.

Modalità di utilizzo delle friselle:

Immergile in acqua per ammorbidirle leggermente, quindi condiscile con pomodori freschi, olio extravergine d’oliva, origano e un pizzico di sale per una deliziosa esperienza mediterranea.

Dichiarazione nutrizionale
Valori medi su 100g di prodotto
Energia 320 Kcal /1338,88 kj
Grassi 2,2 g
– di cui saturi 0,5 g
Carboidrati 60 g
– di cui zuccheri 2,73 g
Fibre 12 g
Proteine 14 g
Sale 0,003 g