Aceto di Riso con madre, biologico. 500 ml

Aceto di Riso con Madre ottenuto da riso di alta qualità coltivato in Italia, proveniente da agricoltura biologica.

La lavorazione dell’aceto di Riso, prevede una selezione accurata dei chicchi, i quali dopo il lavaggio vengono avviati ai processi di fermentazione, tramite i quali avviene la conversione in aceto.

L’Aceto di Riso biologico Ivi & Giò fa parte degli Aceti biologici proposti da LiMangio. Si tratta di un prodotto di alta qualità e dall’elevato valore nutrizionale. Il succo contiene infatti, il sedimento naturale denominato Madre, non è filtrato e non è pastorizzato. La Madre dell’Aceto è una sostanza gelatinosa che si integra per produrre l’aceto. La presenza di Madre nell’Aceto indica una grande attività batterica.

Benefici dell’Aceto di Riso

In realtà non si ha una vera certezza sulle proprietà nutrizionali dell’Aceto di Riso. Tuttavia, a questo prodotto vengo attribuiti i seguenti benefici per il nostro organismo:

• Digestivo e migliora l’assorbimento. Le sua caratteristiche acide aiutano la digestione e facilitano l’assorbimento di alcuni nutrienti, come il calcio, il ferro, il potassio e alcune vitamine.
• Proprietà antisettica.
• Effetti protettivi a carico del fegato.
• Proprietà antiossidanti.
• Dimagrante. Se associato ad una dieta equilibrata e ad un’attività fisica costante.

Consigli per la degustazione

L’Aceto di Riso si distingue dagli altri aceti per il suo gusto delicato e la maggiore dolcezza.

In cucina è perfetto per aromatizzare il sushi ed altri piatti orientali. Si consiglia anche come condimento di insalate, per marinare pietanze, anche combinato con olio, salsa di soia o crema di sesamo.

Tutti i prodotti biologici della linea Ivi & Giò sono controllati e certificati da Sidel SpA, organismo di Controllo e Certificazione autorizzato dal MIPAAF – Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali , nel pieno e rigoroso rispetto dei regolamenti comunitari, nazionali e regionali.