Fagioli gialli Amarantini della Tuscia 400g

Fagioli gialli Amarantini della Tuscia 400g

LA SPEDIZIONE è GRATUITA sopra I 64,90 EURO DI PRODOTTI TUSCIA

✅ PRODOTTI RIGOROSAMENTE A KM 0
✅ REGIONE:  LAZIO
✅ FORMATO: 400g
✅ DESCRIZIONE: Fagioli gialli Amarantini della Tuscia

I legumi insieme alle patate sono l’eccellenza dell’Azienda Perle della Tuscia, di Grotte di Castro (VT) .

Devono, infatti, la loro bontà ai terreni fertili della Tuscia.

Sono un ottimo alimento ricco di proteine, di amido e sali minerali. Essi sono anche una ricca fonte di fibre grezze.

Il fagiolo come Fagioli Gialli Amarantini, è una pianta originaria dell’America centrale.

Fu importato, a seguito della scoperta dell’America, in Europa dove esistevano unicamente fagioli appartenenti al genere Vigna, di origine subsahariana: i Fagioli Gialli Amarantini oggi si sono diffusi ovunque, in quanto si sono dimostrati più facili da coltivare e più redditizi.

Inizialmente, a San Lorenzo Nuovo e dintorni, dopo aver trebbiato il grano, si era soliti seminare i fagioli gialli (fagiolo bruno amarantino dei Volsinii) per avere un secondo raccolto.

Proprio per questo venivano chiamati ulteriormente “fagioli della stoppia”.

L’azienda perle della tuscia ha deciso di usare il nome “amarantino” per il tipico colore amaranto e “dei volsinii” perché prodotti nelle zone della Etruria, il cui centro importante era, appunto, Volsinii, l’attuale Bolsena.

Prodotto segnalato su “GENTE DEL FUD”

Confezionamento: I nostri legumi sono proposti in confezioni da: 400g in atmosfera protetta. Su richiesta sono disponibili anche confezioni da 300 g e 500 g.

Possibilità di confezionamento del prodotto sfuso fino a 5 kg per il settore della ristorazione.

Utilizzo in cucina : Perle della Tuscia vi consiglia: Patè di Fagioli Bruni Amarantini dei Volsini

Si presentano compatti e sodi e per questo motivo adatti a molte cotture che richiedono tempi lunghi. Il colore è il bruno tendente al rosso.

Per ottenere una buona riuscita del prodotto consigliamo di pulire ulteriormente i legumi, passarli più volte sotto l’acqua corrente e lasciarli in ammollo per una notte. Il giorno dopo metterli in acqua fredda e cuocere: i legumi non devono essere salati nella bollitura altrimenti la buccia si spaccherà e la polpa sarà dura.

I legumi insieme alle patate sono l’eccellenza dell’Azienda Perle della Tuscia, di Grotte di Castro (VT) .

Devono, infatti, la loro bontà ai terreni fertili della Tuscia. Sono un ottimo alimento ricco di proteine, di amido e sali minerali.

Essi sono anche una ricca fonte di fibre grezze.

E’ qui che nascono i prodotti a marchio Perle della Tuscia, prodotti unici per qualità e sapore, massima espressione delle tradizioni del nostro territorio, eccellenze della nostra terra che siamo lieti di portare sulla tavola dei nostri consumatori.

La mission della nostra Azienda è quella di portare sul mercato un prodotto della pi˘ alta qualità possibile, puntando a mantenere elevati standard lungo tutta la filiera produttiva.

La scelta delle migliori sementi, una lavorazione (e produzione nel complesso) nel completo rispetto della natura e delle tradizioni agricole, senza dimenticare una ricercata cura nel packaging di ogni tipologia di articolo al fine di colpire l’interesse del consumatore, con un prodotto artigianale di nicchia.

Vedi altri prodotti di Perle della Tuscia QUI – Shop dal contadino è partner di Spesa Dal Contadino e Farinopoli – Fagioli Gialli Amarantini