Lenticchie Biologiche 1kg

Lenticchie Biologiche 1kg BIO

✅ REGIONE:  SICILIA
✅ FORMATO: 1kg
✅ DESCRIZIONE: Le Lenticchie Verdi Biologiche che coltiviamo rientrano nelle rotazioni con cereali, meloni e carciofi. Il controllo delle infestanti è effettuato manualmente, senza alcun utilizzo di sostanze di sintesi.

La mietitura avviene a piena maturazione, le granelle, sono essiccate al sole naturalmente e inserite in big bag in atmosfera controllata. Successivamente selezionate e confezionate in imballaggi da 500 gr. e 25 kg.

Le nostre lenticchie hanno un sapore deciso e persistente. Tengono bene la cottura, quindi particolarmente adatte alla preparazioni di zuppe e minestre ma anche idonee per contorni e insalate.

Seminati tra dicembre e gennaio, in pieno inverno, i legumi arricchiscono il terreno di azoto, prezioso elemento che servirà anche alle successive colture.

L’ Azienda Agricola Romano sorge nel territorio di Menfi e si estende nelle contrade di Serralunga, Gurra di mare, Stoccatello, Cinquanta.

Da 4 generazioni, la famiglia coltiva la propria terra in maniera sostenibile, con forte senso di rispetto del pianeta.

L’ordinamento colturale negli anni ha subito delle evoluzioni: l’azienda è passata da cerealicola-zootecnica, ad azienda poli-colturale coltivando la vite, l’olivo da olio, grano, leguminose e carciofo.

Lorenzo (Senior), assieme ai figli Calogero e Filippo, entrambi agronomi, gestisce l’azienda di famiglia con professionalità, amore e dedizione, adottando sempre più una propensione al cambiamento.

Propensione all’ Evoluzione e all’ innovazione, coniugata comunque alla tutela dell’ambiente e delle tradizioni del luogo.

Da sempre l’azienda coltiva in maniera eco-sostenibile, ma dal 2016 si è accreditata ad un organismo di controllo per la certificazione biologica europea.

Seguendo le regole del buon padre di famiglia, nel rispetto del suolo e dell’ambiente, applica tecniche conservative mirando alla riduzione di emissioni di anidride carbonica e all’accumulo di carbonio nel suolo.

Tra le pratiche, l’inerbimento nel vigneto e negli arboreti con specie spontanee o leguminose che arricchiscono il suolo, la non lavorazione nei mesi autunno-vernini.

L’ impiego di induttori di resistenza affinchè le piante riescano a combattere l’attacco da parte dei patogeni senza l’uso di agro-farmaci.

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