Conchiglie Integrali di Farro Dicocco – 500 g | Prometeo

Prometeo offre le Conchiglie Integrali di Farro Dicocco, un prodotto distintivo e unico nel suo genere. Realizzate con farina di farro dicocco integrale, queste conchiglie incarnano la dedizione del marchio alla qualità e all’integrità dei prodotti. La farina di farro dicocco viene ottenuta attraverso un processo di macinazione a pietra, una tecnica tradizionale che preserva al meglio le proprietà nutritive del cereale. Questo metodo di lavorazione conferisce alle conchiglie una superficie estremamente porosa, ideale per assorbire e trattenere salse e condimenti. Questo aspetto, unito alla ricchezza di fibre e nutrienti del farro, rende le Conchiglie Integrali di Farro Dicocco di Prometeo un prodotto nutriente, gustoso e versatile, perfetto per una moltitudine di ricette e preparazioni culinarie.

Conchiglie Integrali di Farro Dicocco Prometeo

Motivati dal desiderio di realizzare un’ambizione legata alla coltivazione sostenibile, il gruppo di Prometeo ha dato inizio alla ricerca del seme di farro nelle zone più remote degli Appennini dell’Italia centrale. Hanno viaggiato personalmente, incontrando numerosi agricoltori e allevatori che, a quel tempo, utilizzavano il farro esclusivamente come nutrimento per il loro bestiame. Dopo un periodo di intensa fatica e dedizione, il team ha avuto successo nel recuperare e selezionare alcune varietà di farro dai miscugli di cereali. Parallelamente, sono riusciti a convincere alcuni degli agricoltori più innovativi a unirsi alla filiera Prometeo, coltivando quel “cereale insolito” che era stato trascurato e dimenticato da tutti. La decisione si è rivelata un trionfo, poiché è stata la specializzazione e la continua ricerca dell’eccellenza in un prodotto tanto unico e distintivo come il farro, che ha garantito a Prometeo una reputazione di credibilità e rispetto tra i consumatori.

Ingredienti

Semola integrale biologica di farro dicocco macinata a pietra.

Modo d’uso

Per una cottura ottimale del prodotto, si raccomanda di utilizzare una generosa quantità di acqua salata, mantenendo una proporzione di almeno 1 litro per 100 grammi di prodotto. È consigliabile effettuare un assaggio preliminare pochi minuti prima del termine previsto per la cottura. In tal modo, sarà possibile stabilire il momento perfetto per scolare l’acqua, secondo il proprio gusto. Per esaltare e assaporare a pieno il gusto e il profumo unici del prodotto, si suggerisce l’impiego di condimenti dal sapore delicato.

Formato

Le Conchiglie Integrali di Farro Dicocco Prometeo sono in confezione da 500 g.

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